Actual normativa del carnet de manipulador de alimentos

De acuerdo con la normativa del manipulador de alimentos actual, todas las personas que, por el desarrollo de su actividad laboral, deban establecer contacto directo con alimentos, en cualquiera de sus fases (preparación, transformación, elaboración, fabricación, envasado, suministro, almacenamiento, distribución, servicio, venta o transporte), están obligadas a recibir formación sobre la higiene y la correcta manipulación de los productos alimenticios a fin de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores finales.

Además, esta formación debe estar debidamente acreditada mediante el correspondiente certificado o carnet que confirme el conocimiento de una adecuada manipulación de los alimentos.

Esta normativa en manipulación de alimentos determina una serie de medidas que se contemplan en el ámbito estatal, por un lado y, en el ámbito europeo por otro.

Todas las empresas involucradas en el sector alimentario son responsables de cumplir con las medidas, garantizando que sus empleados reciben la formación necesaria en cuanto a la higiene y la manipulación de los productos destinados a la alimentación.

Entre las principales novedades de la legislación actual, se establece la posibilidad de realizar esta formación de forma online, pudiendo realizarla desde cualquier lugar.

Así, entre la multitud de opciones válidas que ya existen para realizar la formación online, destacan academias consolidadas como Coformación donde ofrecen una serie de beneficios y facilidades para realizar la formación en manipulación de alimentos, que hacen de ella una de las mejores opciones.

Entre las razones para elegirla, estas son las más interesantes:

  1. Los certificados de la formación son 100% legales y emitidos por academias de formación españolas.
  2. No es necesario pagar hasta no haber completado el curso.
  3. El acceso al material formativo es gratuito y sin necesidad de registro previo.
  4. Ofrecen soporte telefónico en todo momento en castellano y de 9 a 21 horas ininterrumpidas de lunes a viernes.
  5. Se puede solicitar el envío del certificado / carnet a casa, y proveen de una copia el certificado en PDF en el momento, lista para imprimir y presentar, si se precisa.
  6. Recibes el certificado al instante, independientemente del día o la hora que sea.

Es recomendable elegir a una academia consolidada y con garantías como Coformación y desconfiar de academias que ofrezcan el carnet gratis, puesto que es habitual que estas academias (a veces, ni siquiera lo son) aparezcan y desaparezcan, con lo que el curso carecería de valor de cara a una posible inspección de trabajo.